Ricette a base di cervo della Nuova Zelanda per tutto l'anno e per tutti i gusti - fateVi ispirare! Buon appetito!

 

 

Primavera

• Insalata di cervo della Nuova Zelanda con condimento Roquefort e semi di girasole tostati
• Saltimbocca di cervo della Nuova Zelanda con alloro e tagliatelle agli asparagi
• Risotto alle verdure con caramelle di cervo
• Sminuzzato di cervo della Nuova Zelanda con salsa di susine e peperoncino

 

 

Estate

• Bistecca di cervo della Nuova Zelanda alla griglia su foglie di limone con burro alle sardine e vermouth
• Spiedini di cervo della Nuova Zelanda con dip di yogurt alla pesca
• "Involtini di cervo selvaggio della Nuova Zelanda" con indivia e salsa di senape
• Filetto di cervo della Nuova Zelanda in crosta di pepe con insalata verde con vinaigrette al ribes e alle arance
• Sminuzzato di cervo della Nuova Zelanda con gnocchi, spinaci novelli e pomodori
• Wok di cervo della Nuova Zelanda con verdure asiatiche

 

 

Autunno

• Arrosto di cervo della Nuova Zelanda con condimento a base di ciliegie, pere arrostite e insalata di rucola in cestini di Parmigiano
• Bistecca di cervo della Nuova Zelanda su medaglioni di patate con olio di tartufo e ravioli ai funghi
• Insalata tiepida di cervo della Nuova Zelanda con funghetti d'autunno
• Lombo di cervo della Nuova Zelanda arrosto con involtini di castagne e cavolo
• Schiena di cervo della Nuova Zelanda con insalata di rucola e vinaigrette alle noci
• Schiena di cervo della Nuova Zelanda con millefoglie ai funghi di bosco

 

 

Inverno

• Carne di cervo della Nuova Zelanda con fusilli, sugo a base di pesto e panna e funghi freschi
• Schiena di cervo della Nuova Zelanda su letto di lenticchie con fagottini di funghi
• Bistecca di cervo della Nuova Zelanda alla griglia con burro alle spezie
• Arrosto di spalla di cervo della Nuova Zelanda con verdura al forno